NEW ENGLAND IPA

New England IPA, un style très en vogue en ce moment.

Des bières souvent très claires, troubles, avec peu, voire pas de mousse du tout, et surtout de très fortes notes houblonnées tirant sur le pamplemousse et le citron.

Attention, ce style n'est vraiment pas pour tous les palais, encore moins pour les moins avertis.
A la première gorgée, on se demande s'il n'y a pas eu un problème de fermentation, mais très vite ce style devient addictif et on se dit qu'on vient peut-être de découvrir son nouveau style préféré.
Pensez à une sorte de jus de pamplemousse sans l'acidité et avec des notes de houblon extrêmement présentes et vous commencez à vous rapprocher.
Cette bière rappelle beaucoup la Lervig Tasty Juice qu'on peut parfois goûter à Zelig.

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