IPA | 6.9%, IBU 52, SRM 5.6
Du corps en abondance pour cette IPA grâce à une recette visant à maximiser les « sucres non-fermentables ». On les retrouve dans son goût légèrement sucré et citronné. Une bière qui se déguste en prenant son temps.
Auteur/autrice : Ant
ACID FLASHBACK
IPA | 6.6%, IBU 80, SRM 7
Une bière pensée et conçue pour les assoiffés. Un corps léger doublé d’un houblonnage plutôt discret contribue à en faire la bière rafraîchissante par excellence. Idéale pour vos pique-niques et BBQ entre amis.
A HUSTLE HERE & A HUSTLE THERE
American Amber Ale | 7.6%, IBU 66, SRM 20
L’excellente surprise de sa série, cette American Amber Ale est houblonnée au point de rappeler une IPA
Sa particularité : plus foncée que les bières de ces styles, mais sans être opaque ; une variation bienvenue dans cette catégorie
PHONEY BALONEY
Double IPA | 8.5%, IBU 100, SRM 8
Un houblonnage très frais avec des notes herbacées et une amertume prononcée font que l’on boit cette bière plus vite qu’il ne faut pour le dire
Légèrement trouble, elle rappelle notre Brainless Princess
EL DUDERINO
IPA | 7.5%, IBU 90, SRM 8
La bière d’été par excellence
Légère, claire et désaltérante, avec un houblonnage certes présent, mais qui contribue surtout à renforcer le côté désaltérant
Une bière parfaite pour les BBQ entre amis, lorsqu’il fait vraiment très chaud
HULLABALOO
American Pale Ale | 6.1%, IBU 65, SRM 10
Une Pale Ale houblonnée à la manière d’une IPA et qui pourrait d’ailleurs incarner parfaitement le cliché de ce style
Cela dit, plus légère en corps et en alcool qu’une IPA, elle se boit par litres… si on tient le coup jusque-là
ANGRY GARDEN SALAD
American Pale Ale | 5.2%, IBU 69, SRM 12
Une Pale Ale plutôt ambrée qui offre une bonne alternative à une blonde d’été désaltérante, mais suffisamment intéressante pour en faire également une bière de dégustation
Les premières gorgées laissent apparaître des notes de cassis ; vers la fin, les saveurs maltées commencent à se révéler
STAY RETARDED
IPA | 7.2%, IBU 70, SRM 7
On pourrait définir cette bière comme une IPA légère
Des notes d’agrumes et herbacées typiques du style, mais de manière assagie
Si vous trouvez habituellement les IPA trop « pamplemousse », cette bière est pour vous
INTERGALACTIC MUTHAFUKKA
Double IPA | 8%, IBU 120, SRM 6
Amateurs de houblon, attachez vos ceintures!
Avec un indice IBU de 120, cette bière vous emmène dans un tourbillon de saveurs aromatiques
Puissamment houblonnée à froid, elle ne laisse ni votre goût ni votre odorat indifférents
SPACE HOOKER
IPA | 7.2%, IBU 72, SRM 7
Equilibre est ici le maître-mot
Des notes de houblons aromatiques très présentes et harmonieuses, mais sans être exagérées
Notre IPA préférée