Bières

IPA IS THE NEW BORDEAUX

IPA | 6.9%, IBU 52, SRM 5.6

Du corps en abondance pour cette IPA grâce à une recette visant à maximiser les « sucres non-fermentables ». On les retrouve dans son goût légèrement sucré et citronné. Une bière qui se déguste en prenant son temps.

      

ACID FLASHBACK

IPA | 6.6%, IBU 80, SRM 7

Une bière pensée et conçue pour les assoiffés. Un corps léger doublé d’un houblonnage plutôt discret contribue à en faire la bière rafraîchissante par excellence. Idéale pour vos pique-niques et BBQ entre amis.

      

A HUSTLE HERE & A HUSTLE THERE

American Amber Ale | 7.6%, IBU 66, SRM 20

L’excellente surprise de sa série, cette American Amber Ale est houblonnée au point de rappeler une IPA
Sa particularité : plus foncée que les bières de ces styles, mais sans être opaque ; une variation bienvenue dans cette catégorie

      

EL DUDERINO

IPA | 7.5%, IBU 90, SRM 8

La bière d’été par excellence
Légère, claire et désaltérante, avec un houblonnage certes présent, mais qui contribue surtout à renforcer le côté désaltérant
Une bière parfaite pour les BBQ entre amis, lorsqu’il fait vraiment très chaud

      

HULLABALOO

American Pale Ale | 6.1%, IBU 65, SRM 10

Une Pale Ale houblonnée à la manière d’une IPA et qui pourrait d’ailleurs incarner parfaitement le cliché de ce style
Cela dit, plus légère en corps et en alcool qu’une IPA, elle se boit par litres… si on tient le coup jusque-là

      

ANGRY GARDEN SALAD

American Pale Ale | 5.2%, IBU 69, SRM 12

Une Pale Ale plutôt ambrée qui offre une bonne alternative à une blonde d’été désaltérante, mais suffisamment intéressante pour en faire également une bière de dégustation
Les premières gorgées laissent apparaître des notes de cassis ; vers la fin, les saveurs maltées commencent à se révéler

      

STAY RETARDED

IPA | 7.2%, IBU 70, SRM 7

On pourrait définir cette bière comme une IPA légère
Des notes d’agrumes et herbacées typiques du style, mais de manière assagie
Si vous trouvez habituellement les IPA trop « pamplemousse », cette bière est pour vous

      

INTERGALACTIC MUTHAFUKKA

Double IPA | 8%, IBU 120, SRM 6

Amateurs de houblon, attachez vos ceintures!
Avec un indice IBU de 120, cette bière vous emmène dans un tourbillon de saveurs aromatiques
Puissamment houblonnée à froid, elle ne laisse ni votre goût ni votre odorat indifférents